Mix vegetal ideal para relleno de petisú, bollería, hojaldres, bizcochos, tartas, en la confección de "Chantilly" y helados. Gracias a su color blanco, es ideal para añadir colorantes, obteniendo excelentes resultados.
Podemos combinarla con mermeladas y cremas de frutas. Además, puede mezclarse con nata para montar común para conseguir nuestra nata montada casera con mayor estabilidad.
Su textura cremosa y uniforme permite un perfecto alisamiento y y estabilidad. Mantiene su estabilidad también a temperaturas extremas (admite congelación).
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