Emulsion De Panaderia Lorann – Galletas Mantequilla / Cookie Butter (118 Ml)

Name: Emulsion De Panaderia Lorann - Galletas Mantequilla / Cookie Butter (118 Ml)
Brand: LORANN
SKU: LO0020
Price: 6.23 EUR
Availability: InStock

Marca:

LORANN

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LO0020

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Añade rico sabor a galletas de mantequilla a tus elaboraciones con la emulsión de panadería LorAnn.

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Descripción Completa del Producto

Es de alta concentración, manteniendo un rico y potente sabor incluso en condiciones extremas de temperatura, lo que la hace perfecta para recetas horneadas, como galletas, bizcochos, pasteles, glaseados,… Emulsión a base de agua, por lo que no se desvanece su sabor, sino que permanece de forma sabrosa e intensa.

Es soluble en agua, ideal para mezclar en bebidas, productos lácteos, entre otras elaboraciones.

No se recomienda su uso en productos a base de aceite ya que pueden hacer que los chocolates se agarroten o espesen.

Sugerencias para aumentar la solubilidad del sabor si se están teniendo dificultades:

Disminuir el nivel de aroma utilizado (demasiado puede hacer que los bombones se agarroten).
Aumentar el tiempo o el nivel de mezcla si es posible.
Aumentar ligeramente la temperatura de la mezcla al añadir el aroma.
Considerar la posibilidad de añadir un emulsionante, como lecitina, goma xantana o goma arábiga.

Información Nutricional

Composición:

Agua, propilenglicol, glicerina, aroma natural y artificial, goma xantana, sal.

Alérgenos:

Sin gluten. Certificado Kosher.

Puede contener trazas de: huevo, cacahuetes, soja y leche.

Conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, en un entorno oscuro.

Opiniones sobre Emulsion De Panaderia Lorann – Galletas Mantequilla / Cookie Butter (118 Ml)