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Crema De Chocolate Y Avellanas Profesional – 6,5 Kg

Marca: 

PASTKOLOR

SKU: 

SWK3010

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IVA incluido

Crema de cacao profesional desarrollada para rellenos, inyección y extensión en productos de pastelería, panadería y repostería. Su textura fina y cremosa permite una aplicación fácil y uniforme, aportando un sabor equilibrado entre cacao y avellana.

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Descripción Completa del Producto

 
Sabor equilibrado de cacao y avellanas con el perfil clásico de las cremas de chocolate para untar.
 
 
Gracias a su gran estabilidad y viscosidad controlada, esta crema es perfecta para trabajar tanto en procesos artesanales como en producciones industriales, garantizando un resultado homogéneo en rellenos y coberturas.
Puede utilizarse antes o después del horneado, siendo ideal para elaboraciones como croissants, napolitanas, donuts, tartas o bizcochos.
El formato profesional en cubo de 6,5 kg está especialmente pensado para obradores, panaderías y fabricantes de bollería. Con fluidez adecuada para maquinaria de relleno.
 
Ideal para elaboraciones de pastelería, bollería y repostería profesional:
  • Bollería: croissants, napolitanas, brioches y ensaimadas.
  • Pastelería: rellenos de tartas, bizcochos y capas de pastel.
  • Repostería: donuts, berlinas, crepes, gofres y postres.
  • Industria alimentaria: bollería industrial, snacks rellenos y cremas para coberturas.

Información Nutricional

 
Composición:
Azúcar, aceite vegetal (girasol), cacao desgrasado en polvo, pasta de avellana (12%), lactosuero, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (palma), emulsionante (lecitina de girasol) y aromas. 
Alérgenos:
Contiene avellana y leche. 
 
Conservación: 
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Temperatura recomendada entre 15 °C y 25 °C. 

Opiniones sobre Crema De Chocolate Y Avellanas Profesional – 6,5 Kg

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