AROMA CONCENTRADO COCO 10 ML – AZUCREN
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AZ00281
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Aroma concentrado de coco Azucren en formato 10 ml, ideal para aportar sabor y aroma a bizcochos, masas, galletas, cupcakes, muffins, buttercream, crema chantilly, crema pastelera, ganache, rellenos y otras elaboraciones de repostería.
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Descripción Completa del Producto
Gracias a su alta concentración, permite obtener un resultado aromático con una pequeña cantidad de producto, facilitando la dosificación en recetas dulces y preparaciones profesionales. Es ideal para utilizar en masas de bizcochos, galletas, cupcakes, muffins, cremas de mantequilla, crema chantilly, crema pastelera, ganache, frostings, rellenos, tartas, postres y otras elaboraciones dulces.
Al ser resistente al horneado (hasta 240 ºC), puede utilizarse en preparaciones que vayan al horno, ayudando a mantener el sabor y el aroma durante la cocción. También puede añadirse a cremas, rellenos o preparaciones frías.
No aporta color, por lo que resulta práctico en elaboraciones en las que se desea mantener el color original de la receta.
Dosificación orientativa: 1,0 – 2,0 g/kg.
Información Nutricional
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