Fondant de almendras de FunCakes, también conocido como mazapán (no confundir con el dulce típico de Navidad en España).
- Antes de usar, amasar bien y extender sobre una capa fina de azúcar glas.
- Si se desea aclarar el color, puede mezclarse el fondant de almendras de color con el blanco. También pueden mezclarse los colores entre si.
Proporciones:
50% azúcar – 50% almendras | 1:1 |
67% azúcar – 33% almendras | 1:2 |
75% azúcar – 25% almendras | 1:3 |
80% azúcar – 20% almendras | 1:4 |
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