---
title: "Azucar Glas (icing Sugar) Extra Fino"
description: "Azúcar extra fino de alta calidad, perfecto para evitar la textura crujiente del azúcar en nuestras elaboraciones."
url: https://glotomania.com/p/azucar-glas-icing-sugar-extra-fino/
date: 2025-09-02
modified: 2026-04-22
author: "alex gesio"
image: https://glotomania.com/wp-content/uploads/2022/09/img_21267_0abf9722070d22475b5c29d6b464ac80_1.jpg
type: product
lang: es
---

# Azucar Glas (icing Sugar) Extra Fino

El Icing Sugar es un azúcar más fino que el *Glas,* se pulveriza hasta **10 veces más**. Está molido con un pequeño porcentaje de almidón de maíz, lo que permite una **rápida absorción**, incluso en frío. Es muy usado en la repostería para la elaboración de fondant, buttercreams, frostings, glasas, merengues, cremas,… sin que podamos apreciar su presencia, **evitando la textura crujiente del azúcar en nuestras creaciones**.

*Debe de tamizarse antes de añadir.*