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title: "Azucar Perlado Pastkolor – 300 G"
description: "Azúcar granulado grueso de alta calidad, especialmente diseñado para aplicaciones de panadería y pastelería profesional. Sus cristales grandes y resistentes al calor mantienen su forma durante el horneado, aportando textura crujiente y un acabado decorativo característico."
url: https://glotomania.com/p/azucar-perlado-pastkolor-300-g-2/
date: 2026-03-04
modified: 2026-04-19
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type: product
lang: es
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# Azucar Perlado Pastkolor – 300 G

 

Ideal para obradores, panaderías y producción en volumen. Se caracteriza por un calibre medio-grande, perfecto para aplicaciones visibles en superficie. Su **resistencia al calor** permite que los cristales mantengan su forma durante la cocción, aportando el característico **efecto crujiente** en superficie tan valorado en la bollería tradicional.
 
**Características principales:**

- Gran estabilidad estructural, mantiene forma y textura.

- Aporta acabado decorativo profesional, con textura crujiente diferenciadora.

- Sabor neutro.

- Cristales resistentes al horneado, no se funde fácilmente.

**Aplicaciones recomendadas:**

- Gofres.

- Bollería.

- Brioches y roscones de reyes.

- Ensaimadas.

- Pan dulce.

- Decoración de masas fermentadas.

- Productos de pastelería artesanal e industrial.