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title: "Cacao En Polvo (100 %) Cacao Barry – “plein Arome” 1 Kg"
description: "100% cacao alcalinizado extrafino en polvo de Cacao Barry. Perfecto para colorear, aromatizar, texturizar, decorar y hornear."
url: https://glotomania.com/p/cacao-en-polvo-100-cacao-barry-plein-arome-1-kg/
date: 2025-09-02
modified: 2026-04-25
author: "alex gesio"
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type: product
lang: es
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# Cacao En Polvo (100 %) Cacao Barry – “plein Arome” 1 Kg

 

Elaborado a partir de habas de **cacao de África Occidental** de la mejor calidad y de **origen sostenible**, con rico contenido en grasa (22 – 24 %) lo que nos proporciona una sensación en boca más completa: menos amargor, un regusto más duradero y una textura más suave en general.

Tiene un cálido y brillante color marrón otoñal. Con **intenso sabor a chocolate**, con notas de caramelo, leche entera y almendras. 

Se trata de un cacao extrafino, lo que nos asegura la liberación del sabor, mayor finura, y sabor y olor homogéneos. 

Adecuado para una amplia gama de aplicaciones con muy buenos resultados: brownies, magdalenas, glaseados, galletas, muffins, bizcochos, helados, chocolate caliente, cremas para untar, glaseados y mucho más.

- PH: 6,8 – 7,2.

- Humedad máx.: 4,5 %.