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title: "Callets De Chocolate Extra Negro (70,5%) Callebaut – 2,5 Kg"
description: "Chocolate negro en callets con un 70,5% de cacao, se hacen del mejor chocolate belga."
url: https://glotomania.com/p/callets-de-chocolate-extra-negro-705-callebaut-25-kg/
date: 2025-09-02
modified: 2026-04-23
author: "alex gesio"
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type: product
lang: es
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# Callets De Chocolate Extra Negro (70,5%) Callebaut – 2,5 Kg

 

El chocolate "Extra Dark" de Callebaut es un chocolate negro **extra-amargo**, con gran sabor a **cacao tostado**, con el toque justo de acidez y dulzura, para crear equilibrio y contraste. Tiene un sabor **intenso**, pero muy equilibrado, a chocolate. 

La receta **70-30-38** es perfecta para potenciar los sabores del chocolate en tus creaciones. Al mismo tiempo, deja mayor espacio para la creatividad con los maridajes que muchos otros chocolates, con una abundancia comparable a la del cacao.

Con su fluidez estándar, el 70-30-38 garantiza grandes resultados finales en una amplia variedad de aplicaciones: moldeado y pastelería, aromatización de ganaches, mousses, cremas, helados, salsas.