Crema De Chocolate Y Avellanas Profesional – 6,5 Kg
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SWK3010
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Crema de cacao profesional desarrollada para rellenos, inyección y extensión en productos de pastelería, panadería y repostería. Su textura fina y cremosa permite una aplicación fácil y uniforme, aportando un sabor equilibrado entre cacao y avellana.
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Descripción Completa del Producto
Sabor equilibrado de cacao y avellanas con el perfil clásico de las cremas de chocolate para untar.
Gracias a su gran estabilidad y viscosidad controlada, esta crema es perfecta para trabajar tanto en procesos artesanales como en producciones industriales, garantizando un resultado homogéneo en rellenos y coberturas.
Puede utilizarse antes o después del horneado, siendo ideal para elaboraciones como croissants, napolitanas, donuts, tartas o bizcochos.
El formato profesional en cubo de 6,5 kg está especialmente pensado para obradores, panaderías y fabricantes de bollería. Con fluidez adecuada para maquinaria de relleno.
Ideal para elaboraciones de pastelería, bollería y repostería profesional:
- Bollería: croissants, napolitanas, brioches y ensaimadas.
- Pastelería: rellenos de tartas, bizcochos y capas de pastel.
- Repostería: donuts, berlinas, crepes, gofres y postres.
- Industria alimentaria: bollería industrial, snacks rellenos y cremas para coberturas.
Información Nutricional
Composición:
Azúcar, aceite vegetal (girasol), cacao desgrasado en polvo, pasta de avellana (12%), lactosuero, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (palma), emulsionante (lecitina de girasol) y aromas.
Azúcar, aceite vegetal (girasol), cacao desgrasado en polvo, pasta de avellana (12%), lactosuero, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (palma), emulsionante (lecitina de girasol) y aromas.
Alérgenos:
Contiene avellana y leche.
Contiene avellana y leche.
Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Temperatura recomendada entre 15 °C y 25 °C.
Opiniones sobre Crema De Chocolate Y Avellanas Profesional – 6,5 Kg
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