---
title: "Glicerina Funcakes – 120 Ml"
description: "Glicerina de Funcakes, ingrediente esencial para nuestras cocinas."
url: https://glotomania.com/p/glicerina-funcakes-120-ml/
date: 2025-09-02
modified: 2026-04-25
author: "alex gesio"
image: https://glotomania.com/wp-content/uploads/2025/11/img_21264_1b59825c2b4cc1688b4a86148ceca796_1-30.jpg
type: product
lang: es
---

# Glicerina Funcakes – 120 Ml

 

**Usos:**

- Agrega un par de cucharaditas de glicerina a la masa del bizcocho antes de hornear para mantener el pastel más fresco por más tiempo.

- Agrega brillo al glaseado real y evita que se endurezca y se seque. Hace que el glaseado o royal icing sea más fácil de aplicar.

- Previene la cristalización del azúcar: agregar glicerina al calentar azúcar y agua a una temperatura alta.

- También funciona como suavizante en dulce de azúcar, trufa y caramelo.

- Puede evitar que la crema de mantequilla se seque y forme una costra. Mantiene la crema de mantequilla suave como la seda, y ayuda a pegar sprinkles y otras decoraciones.

- Mejora la textura y la flexibilidad del fondant. También puede ayudar a suavizar el fondant más viejo y rígido, agregando unas gotas y mezclándolo hasta que quede suave.