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title: "Glicerina Vegetal Pastkolor – 40 G"
description: "Compuesto de origen vegetal, líquido, transparente, incoloro e inodoro. Nos permite retener la humedad, mejorar la textura, aportar elasticidad y prolongar la frescura de productos elaborados, sin modificar el sabor ni el aroma final."
url: https://glotomania.com/p/glicerina-vegetal-pastkolor-40-g/
date: 2026-01-30
modified: 2026-04-19
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type: product
lang: es
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# Glicerina Vegetal Pastkolor – 40 G

 
En repostería, pastelería y panadería, la glicerina vegetal se emplea para **mantener la humedad** en bizcochos, cakes, brownies, muffins y masas horneadas, **reduciendo el resecamiento durante el almacenamiento**.
 
Es especialmente valorada en fondant, pastillaje, masas de modelado y decoraciones comestibles, ya que **mejora la plasticidad**, **evita el agrietamiento** y **facilita el trabajo técnico en climas secos**. También se utiliza en glaseados, rellenos, jarabes y preparaciones dulces donde se busca una **textura más suave y estable**.
Actúa como **humectante y agente de control de actividad de agua**, contribuyendo a una mayor estabilidad del producto final y a una mejor conservación de sus propiedades organolépticas. Su alta solubilidad permite una incorporación homogénea en formulaciones alimentarias.
También puede utilizarse en cosmética artesanal, jabonería, cuidado capilar y manualidades, gracias a su poder humectante y su versatilidad como ingrediente técnico.
**Modo de empleo: **Incorporar en pequeñas cantidades según la formulación o receta. Mezclar hasta su completa integración con el resto de ingredientes.
 
**Precauciones: **No ingerir directamente, evitar el contacto con ojos y mucosas.