Gelatina De Brilho A Quente Profissional Sabor A MaÇÃ – 13 Kg
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SWK3093
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Gelatina de brilho a quente profissional com ligeiro sabor a maçã, ideal para dar um brilho transparente e apetitoso a produtos de padaria, tartes de fruta, folhados, bolos e preparações de pastelaria.
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Descrição Completa do Produto
A sua textura gelatinosa e cremosa permite aplicá-la facilmente depois de aquecida, formando uma camada fina e transparente que realça o aspeto de tartes de fruta, produtos de padaria, folhados, bolos, tiras de maçã, tarteletes e outras preparações doces.
Proporciona um brilho atrativo e duradouro, ajudando a proteger a superfície do produto e melhorando a sua apresentação em montra. O seu suave sabor a maçã combina especialmente bem com frutas, massas cozidas, cremes de pasteleiro e preparações clássicas de padaria e pastelaria.
É especialmente adequada para produtos já cozidos, como tartes de maçã, tarteletes de fruta, folhados e peças de padaria.
Além disso, admite congelação, tornando-se uma opção prática para processos profissionais de produção, conservação e serviço.
Modo de utilização:
- Aquecer a gelatina até adquirir uma textura fluida.
- Aplicar a quente com brocha, pincel ou espátula sobre a superfície do produto, formando uma camada fina e uniforme.
- Recomenda-se aquecê-la tal como está, sem diluir com água, salvo se o rótulo específico indicar outra forma de utilização.
Informação Nutricional
Composição:
Açúcar, água, xarope de glucose e frutose, reguladores de acidez: E-330 e E-331iii, estabilizantes: E-410, E-407 e E-406, conservante: E-200 e aroma.
| Informação nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 925 kJ / 218 kcal |
| Gorduras | <0,50 g |
| das quais saturadas | <0,10 g |
| Hidratos de carbono | 53,5 g |
| dos quais açúcares | 53,5 g |
| Proteínas | <0,1 g |
| Sal | <0,1 g |
Alergénios:
Sem alergénios. Sem OGM.
Conservação:
Manter em local fresco e seco. Proteger da luz solar direta e evitar alterações bruscas de temperatura e humidade.
Opiniões sobre Gelatina De Brilho A Quente Profissional Sabor A MaÇÃ – 13 Kg
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