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Aroma Concentrado Lorann – Manga (3,7 Ml)

Name: Aroma Concentrado Lorann - Manga (3,7 Ml)
SKU: LO0074
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Descripción Completa del Producto

É altamente concentrado, mantendo um sabor rico e poderoso mesmo em condições extremas de temperatura, o que o torna perfeito para receitas panificadas , tais como biscoitos, bolachas, bolos, gelados,… Emulsão à base de água, pelo que não se desvanece no sabor, mas permanece saborosa e intensa.

É solúvel em água, ideal para misturar em bebidas, produtos lácteos, entre outras preparações.

Adequada para utilização em chocolates e coberturas, mas pode engrossar ligeiramente. Adicionar óleo de coco liquefeito ou manteiga de cacau para diluir/suavizar (uso típico é ¼ a ½ colher de chá por ½ kg, aprox.).

Quando se utilizar em substituição de um extracto, recomenda-se a utilização entre ¼ – ½ colher de chá para cada colher de chá de extracto listada na receita.

Recomendações de utilização:

Limpar os derrames rapidamente, o contacto prolongado pode causar danos.
Não utilizar colheres de medida ou outros utensílios de plástico.
Evitar o contacto directo com a pele quando o produto for utilizado não diluído. Alguns aromatizantes tais como canela e amêndoa são particularmente potentes.

Sugestões para aumentar a solubilidade do sabor se estiver a ter dificuldades:

Diminuir o nível de aromatização utilizado (demasiados podem causar a apreensão de chocolates).
Aumentar o tempo ou nível de mistura, se possível.
Aumentar ligeiramente a temperatura da mistura ao adicionar o aroma.
Considerar adicionar um emulsionante, tal como lecitina, goma xantana ou goma arábica.

Información Nutricional

Composição:

Propilenoglicol, álcool, aroma natural, aroma artificial, corante (E-160b).

Alergénios:
Sem glúten. Certificado Kosher.
Pode conter vestígios de: ovo, amendoim, soja, leite, dióxido de enxofre e sulfitos (E220-E228) em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l, expressos como SO2.

Armazenamento:
Armazenar em local fresco e seco, longe da luz directa, num ambiente escuro

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