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title: "AÇÚcar Perlado Pastkolor – 10 Kg"
description: "Açúcar granulado grosso de alta qualidade, especialmente desenvolvido para aplicações profissionais em padaria e pastelaria. Os seus cristais grandes e resistentes ao calor mantêm a forma durante a cozedura, proporcionando textura crocante e acabamento decorativo característico."
url: https://glotomania.com/pt-pt/p/azucar-perlado-pastkolor-300-g-4/
date: 2026-04-17
modified: 2026-04-17
author: "Glotomania"
image: https://glotomania.com/wp-content/uploads/2026/03/img_28471_43a2d8a4caf96a762f09fd47c2879f58_1.jpg
type: product
lang: pt
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# AÇÚcar Perlado Pastkolor – 10 Kg

 
Ideal para padarias, pastelarias e produção em volume. Apresenta granulometria P2 (médio-grande), perfeita para aplicações visíveis na superfície. A sua **resistência ao calor** permite manter a estrutura dos cristais durante o forno, proporcionando o **efeito crocante** valorizado na pastelaria tradicional.

 
**Características principais:**

- Grande estabilidade estrutural.

- Acabamento decorativo profissional com textura crocante.

- Sabor neutro.

- Cristais resistentes ao forno, não derrete facilmente.

**Aplicações recomendadas:**

- Waffles.

- Pastelaria.

- Brioches e Bolo Rei.

- Ensaimadas.

- Pão doce.

- Decoração de massas fermentadas.

- Produtos artesanais e industriais.