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title: "EmulsÃo De Padaria Lorann – AmÊndoa / Almond (118 Ml)"
description: "Adicione o sabor rico de amêndoa aos seus produtos de padaria com a emulsão LorAnn, sem adicionar doçura."
url: https://glotomania.com/pt-pt/p/emulsion-de-panaderia-lorann-almendra-almond-118-ml-2/
date: 2025-09-02
modified: 2026-04-10
author: "Glotomania"
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type: product
lang: pt
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# EmulsÃo De Padaria Lorann – AmÊndoa / Almond (118 Ml)

 

É altamente concentrado, mantendo um sabor rico e poderoso mesmo em condições extremas de temperatura, o que o torna perfeito para** receitas assadas**, tais como biscoitos, bolachas, bolos, gelados,… Emulsão à **base de água**, pelo que não se desvanece no sabor, mas permanece saborosa e intensa.

É** solúvel em água**, ideal para misturar em bebidas, produtos lácteos, entre outras preparações. 

Não é recomendada para utilização em produtos à base de óleo, pois pode provocar a gripagem ou o engrossamento dos chocolates.  

**Sugestões para aumentar a solubilidade do sabor** se estiver a ter dificuldades:

- Diminuir o nível de aromatização utilizado (demasiado pode provocar a apreensão de chocolates).

- Aumentar o tempo ou nível de mistura, se possível.

- Aumentar ligeiramente a temperatura da mistura ao adicionar o aroma.

- Considerar adicionar um emulsionante, tal como lecitina, goma xantana ou goma arábica.