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title: "Glicerina Vegetal Pastkolor – 40 G"
description: "Composto de origem vegetal, líquido, transparente, incolor e inodoro. Permite reter a humidade, melhorar a textura, conferir elasticidade e prolongar a frescura dos produtos elaborados, sem alterar o sabor ou o aroma final."
url: https://glotomania.com/pt-pt/p/glicerina-vegetal-pastkolor-40-g-2/
date: 2026-01-30
modified: 2026-03-24
author: "Glotomania"
image: https://glotomania.com/wp-content/uploads/2026/01/img_28267_bab3589a95de719d8849bf889bd0090a_1.jpg
type: product
lang: pt
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# Glicerina Vegetal Pastkolor – 40 G

 

Na pastelaria, confeitaria e panificação, a glicerina vegetal é utilizada para **manter a humidade** em bolos, cakes, brownies, muffins e massas assadas, **reduzindo o ressecamento durante o armazenamento**.

É especialmente valorizada em fondant, pastilhagem, massas de modelagem e decorações comestíveis, pois **melhora a plasticidade**, **evita fissuras** e **facilita o trabalho técnico em climas secos**. Também é utilizada em coberturas, recheios, xaropes e preparações doces que exigem uma **textura mais macia e estável**.

Atua como **umectante e agente de controle da atividade de água**, contribuindo para maior estabilidade do produto final e melhor conservação das suas propriedades organolépticas. A sua alta solubilidade permite uma incorporação homogênea em formulações alimentares.

Também pode ser utilizada em cosmética artesanal, saboaria, cuidados capilares e artesanato, graças ao seu poder umectante e à sua versatilidade como ingrediente técnico.

 
**Modo de uso: **Adicionar em pequenas quantidades de acordo com a formulação ou receita. Misturar até completa incorporação.

 
**Precauções: **Não ingerir diretamente. Evitar o contacto com olhos e mucosas.