<\/p>\n
A sua textura viscosa ajuda a melhorar a elasticidade das massas doces e contribui para evitar a cristalização do açúcar em preparações como rebuçados, xaropes, coberturas, cremes, glaces e produtos de confeitaria.<\/span><\/span><\/p>\n Adicionada ao fondant ou à pasta de açúcar, facilita o trabalho da massa e ajuda a obter um acabamento mais flexível e fácil de manusear. É também ideal para conferir brilho, suavidade e estabilidade a receitas profissionais de pastelaria e obrador.<\/span><\/span><\/p>\n Modo de utilização<\/strong>: Adicionar a quantidade necessária de acordo com a receita e misturar até ficar totalmente incorporada. Para facilitar a dosagem, recomenda-se manuseá-la com uma espátula ou colher ligeiramente humedecida, uma vez que a sua textura é densa e pegajosa.<\/span><\/span><\/p>\n Aplicações<\/strong>: Fondant, pasta de açúcar, pasta de goma, rebuçados, chupa-chupas, xaropes, glaces, ganaches, cremes, recheios, gelados, confeitaria, pastelaria, sobremesas e preparações de obrador.<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A glucose l\u00edquida Chefdelice \u00e9 um ingrediente t\u00e9cnico essencial em pastelaria criativa, pastelaria profissional e confeitaria, especialmente indicada para a elabora\u00e7\u00e3o de fondant, pasta de a\u00e7\u00facar, rebu\u00e7ados, glaces, recheios, ganaches e prepara\u00e7\u00f5es onde se procura uma textura mais el\u00e1stica, est\u00e1vel e homog\u00e9nea.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[],"product_brand":[],"product_cat":[1832,3468,1829,1844,1833,1961],"product_tag":[],"class_list":["post-397135","product","type-product","status-publish","product_cat-diestas-especiales","product_cat-formato-profesional","product_cat-ingredientes","product_cat-ingredientes-reposteria","product_cat-dieta-sin-gluten","product_cat-ingredientes-tecnicos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"df_price":12.95,"df_sale_price":"","df_regular_price":12.95,"df_image_link":"https:\/\/glotomania.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2922280_27002-1-300x300.webp","brands":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/397135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=397135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=397135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=397135"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=397135"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=397135"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glotomania.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=397135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}