Encaje Comestible Cake Lace Funcakes – Oro Perlado (200 G)
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FC1202
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Gel listo para usar especialmente desarrollado para crear encaje comestible con un acabado elegante, luminoso y profesional. Ideal para tartas de boda, celebraciones especiales y repostería creativa, permite decorar con detalles finos y sofisticados sin complicaciones.
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Descripción Completa del Producto
Tras su preparación, el encaje mantiene una textura flexible, lo que facilita su manipulación, colocación y transporte sin que se rompa. Su tono oro perlado combina el brillo del dorado con un efecto nacarado sutil, aportando un acabado premium que realza cualquier diseño.
El producto se aplica fácilmente extendiendo el gel sobre una lámina de encaje para tartas y horneándolo a baja temperatura. Una vez listo, puede colocarse sobre fondant, ganache, crema de mantequilla firme o crema de mantequilla de merengue suizo. Para superficies de chocolate, se recomienda utilizar pegamento comestible para una correcta fijación.
Modo de uso: Precalentar el horno a 95 °C (80 °C en horno de convección). Extender el producto de forma uniforme sobre una lámina de encaje, retirar el exceso y hornear entre 12 y 18 minutos. El encaje estará listo cuando se desprenda fácilmente de la lámina.
Conservación del encaje preparado: Guardar entre hojas de papel vegetal, bien envuelto y protegido de la luz intensa y de olores fuertes.
Información Nutricional
Composición:
Agua, espesantes (E-1520, E-466), colorante (E-172), emulgente (E-433), acidulante (E-330), conservador (E-202).
Alérgenos:
Puede contener trazas de soja, leche y sulfitos.
Conservación:
Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro, entre 15 y 20 °C.
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