Manteca De Cacao Desodorizada En Polvo “mycryo” Cacao Barry – 550 G
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Manteca de cacao en polvo de calidad profesional de alta pureza (100 % manteca de cacao), diseñada para llevar tu trabajo en chocolate y repostería a un nivel superior. Su forma en polvo hace que sea extremadamente versátil, precisa y fácil de usar.
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Descripción Completa del Producto
Es un ingrediente imprescindible en obradores, pastelerías y cocinas creativas.
Aplicaciones:
- Ajustar la fluidez del chocolate para moldeado fino y recubrimientos. Se recomienda añadir entre 1 % y 8 % de manteca de cacao, según la aplicación (moldeado, baño, pulverización o decoración).
- Mejorar el brillo y el desmolde en bombonería.
- Mezclar con colorantes liposolubles para aerografía y sprays decorativos.
- Elaborar decoraciones de chocolate, velours y acabados artísticos.
- Uso en ganaches, cremas técnicas y repostería avanzada.
- Permite resultados uniformes, estables y repetibles, incluso en trabajos exigentes.
Información Nutricional
Apto para personas vegetarianas.
Certificado Kosher y Halal.
Opiniones sobre Manteca De Cacao Desodorizada En Polvo “mycryo” Cacao Barry – 550 G
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