Extracto De Baunilha De Bourbon Com Sementes (72 G/l) – Eurovanille
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Extrato de baunilha Bourbon com sementes de Madagáscar, uma fórmula que se assemelha à vagem original. Ideal para utilizar como aromatizante ou topping.
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Descrição Completa do Produto
Elaborado através de um processo tradicional de extração hidroalcoólica e evaporação, garantindo a pureza e a intensidade do aroma. A mistura de concentrado de baunilha Bourbon com xarope de açúcar invertido e favas de baunilha pretas passadas cria uma textura e um sabor únicos.
Extraído da variedade vanilla planifolia, cultivada em Madagáscar. O seu aroma é composto por mais de 200 moléculas aromáticas, oferecendo notas amadeiradas, balsâmicas e de rum, com um sabor intenso e autêntico, perfeito para realçar o aroma e o sabor das suas receitas.
Este extrato natural de baunilha é um ingrediente pronto a usar, adequado para a maioria das receitas que requerem baunilha. É perfeito para sobremesas, bebidas, molhos, gelados, pratos salgados? E muito mais!
Conselhos de utilização:
Agitar bem o frasco antes de o utilizar para que as sementes sejam distribuídas uniformemente.
Dose recomendada: 0,8 – 2 %.
| PROCESSAMENTO | DOSAGEM MÍN. | DOSAGEM MÁX. |
|---|---|---|
| Sobremesas lácteas | 2 % | |
| Confeitaria | 2 % | |
| Frutas | 2 % | |
| Bolos / biscoitos | 1,6 % | |
| Chocolates | 1,2 % | |
| Leite | 1,2 % | |
| Iogurtes | 1,2 % | |
| Gelados | 1,2 % |
Informação Nutricional
Composição:
Xarope de açúcar invertido, concentrado de baunilha, vagens de baunilha usadas.
Alergénios:
Sem glúten. Sem E-171. Sem OGM.
Certificado Kosher e Halal.
Conservação:
Conservar num recipiente hermético, num local escuro e, se possível, no frigorífico.
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