Óleo De Aroma De Lorann – Hortelà / Peppermint (3,7 Ml)

É altamente concentrado, mantendo um sabor rico e potente mesmo em condições extremas de temperatura, tornando-o perfeito para receitas assadas, como biscoitos, biscoitos, bolos, sorvetes,…

Não solúvel em água, é recomendado para uso em produtos à base de óleo, ideal para chocolates e coberturas. Também se misturam bem em óleos de massagem, bálsamos e outros produtos de higiene pessoal.

Nem sempre são adequados para aromatizar merengues ou sorvetes, pois podem ser afetados pela adição de um óleo.

Quando forem utilizados como substitutos de um extrato, recomenda-se utilizar entre ¼ – ½ colher de chá para cada colher de chá de extrato listada na receita.

Recomendações de uso:

• Limpe os derramamentos rapidamente, o contato prolongado pode causar danos.
• Não usar colheres de medida ou outros utensílios de plástico.
• Evite o contato direto com a pele quando o produto for utilizado sem diluir. Alguns aromatizantes como canela e amêndoa são particularmente potentes.

Sugestões para aumentar a solubilidade do sabor se você estiver tendo dificuldades:

Diminuir o nível de aromatização utilizado (muito pode causar a apreensão de chocolates).
Aumentar o tempo ou nível de mistura, se possível.
Aumentar ligeiramente a temperatura da mistura ao adicionar o aroma.
Considere adicionar um emulsificante, como lecitina, goma xantana ou goma arábica.