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AÇÚcar Perlado Pastkolor – 10 Kg

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Açúcar granulado grosso de alta qualidade, especialmente desenvolvido para aplicações profissionais em padaria e pastelaria. Os seus cristais grandes e resistentes ao calor mantêm a forma durante a cozedura, proporcionando textura crocante e acabamento decorativo característico.

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Descrição Completa do Produto

Ideal para padarias, pastelarias e produção em volume. Apresenta granulometria P2 (médio-grande), perfeita para aplicações visíveis na superfície. A sua resistência ao calor permite manter a estrutura dos cristais durante o forno, proporcionando o efeito crocante valorizado na pastelaria tradicional.

Características principais:

Grande estabilidade estrutural.
Acabamento decorativo profissional com textura crocante.
Sabor neutro.
Cristais resistentes ao forno, não derrete facilmente.

Aplicações recomendadas:

Waffles.
Pastelaria.
Brioches e Bolo Rei.
Ensaimadas.
Pão doce.
Decoração de massas fermentadas.
Produtos artesanais e industriais.

Informação Nutricional

Composição:
Açúcar.
Sem aditivos adicionados.
Granulometria P2 (médio-grande).

Alergénios:
Sem glúten. Livre de OGM.

Não contém alergénios de acordo com o Regulamento (UE) 1169/2011.

Adequado para dietas vegetarianas e vegans.

Certificado Kosher e Halal.

Conservação:
Conservar em local fresco e seco, protegido da humidade e bem fechado após abertura. Produto higroscópico, pode formar grumos em ambientes húmidos. Não necessita de refrigeração.

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