Callets De Chocolate De Leit “alunga” Cacao Barry – 1 Kg
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CA0026
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Callets de chocolate de leite Cacao Barry, ligeiramente doces com um sabor dominante a cacau e leite, graças a um novo e exclusivo método de fermentação chamado “Q fermentation”.
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Descrição Completa do Produto
Em resposta à evolução dos gostos por uma cozinha menos doce e processada, e mais pura e intensa, a Cacao Barry desenvolveu uma linha de couvertures de chocolate com amêndoas de cacau elaboradas através do Método de Fermentação Q. Trata-se de um processo de fermentação que, segundo a empresa, "desperta os melhores sabores de cada amêndoa, sem impurezas ou imperfeições", graças à implementação de microorganismos específicos (naturalmente presentes no solo e nas folhas das plantações) que induzem uma fermentação perfeita e, consequentemente, um intenso sabor a cacau.
O chocolate Alunga, com 41% de cacau, é um chocolate de leite intenso concebido para mousses e ganaches, entre outras preparações.
Informação Nutricional
Composição:
Açúcar (31%), massa de cacau (25%), manteiga de cacau 100% pura (18%), leite gordo em pó (18%), leite magro em pó (8%), emulsionante (E-322 (soja)), aroma natural (baunilha).
Alergénios:
Sem glúten. Contém leite e soja.
Certificado Kosher e Halal.
Adequado para vegetarianos.
Armazenamento:
Conservar em local limpo, fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e de odores fortes.
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