Corante Para Chocolate Sugarflair – Red / Vermelho 35 G

Os corantes para chocolate Sugarflair são feitos de manteiga de cacau colorida e são especificamente concebidos para dar vitalidade ao seu chocolate.

Ideal para criar as suas próprias folhas de transferência ou para adicionar cor ao seu trabalho de chocolate. Funcionam especialmente bem com chocolate branco, produzindo uma vibrante e marcante explosão de cor.

São versáteis e fáceis de usar. Basta aquecê-los suavemente no microondas para derreter e depois pincelá-los num molde de chocolate ou numa folha de acetato para criar belos desenhos.

Método de utilização:

Retirar a tampa e colocar o frasco no microondas com potência máxima (800w) durante 10 segundos, a intervalos de 10 segundos, até que o conteúdo comece a derreter. Mexer bem e repetir até que esteja completamente derretido. 

Como método alternativo, o corante pode ser derretido colocando a garrafa em água quente.

Note-se que podem aparecer marcas brancas e circulares no corante. Podemos assegurar-lhe que estas marcas não são mofo e são um processo de separação natural conhecido como "floração de manteiga de cacau". Ocorre quando o corante é arrefecido ou temperado, provocando a formação de cristais irregulares. Se o corante no chocolate for derretido novamente, as marcas desaparecerão.

O aparecimento de bolor requer água, e estes produtos são anidros (sem água).