Creme Profissional De Chocolate E Avelà – 6,5 Kg
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SWK3010
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Creme de cacau profissional desenvolvida para recheio, injeção e espalhamento em produtos de pastelaria, panificação e confeitaria. A sua textura fina e cremosa permite uma aplicação fácil e uniforme, proporcionando um sabor equilibrado entre cacau e avelã.
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Descripción Completa del Producto
Sabor equilibrado de cacau e avelã com o perfil clássico dos cremes de chocolate para barrar.
Graças à sua alta estabilidade e viscosidade controlada, este creme é ideal tanto para processos artesanais como industriais, garantindo um resultado homogéneo em recheios e coberturas.
Pode ser utilizado antes ou depois da cozedura, sendo ideal para produtos como croissants, napolitanas, donuts, bolos ou pão-de-ló.
O formato profissional em balde de 6,5 kg foi especialmente desenvolvido para padarias, pastelarias e fabricantes de produtos de pastelaria, com fluidez adequada para máquinas de enchimento.
Aplicações profissionais:
- Panificação: croissants, napolitanas e brioches.
- Pastelaria: recheios para bolos, pão-de-ló e camadas de bolo.
- Confeitaria: donuts, berlinenses, crepes, waffles e sobremesas.
- Indústria alimentar: pastelaria industrial, snacks recheados e cremes para cobertura.
Información Nutricional
Composição:
Açúcar, óleo vegetal (girassol), cacau em pó desengordurado, pasta de avelã (12%), soro de leite, gordura vegetal parcialmente hidrogenada (palma), emulsionante (lecitina de girassol) e aromas.
Açúcar, óleo vegetal (girassol), cacau em pó desengordurado, pasta de avelã (12%), soro de leite, gordura vegetal parcialmente hidrogenada (palma), emulsionante (lecitina de girassol) e aromas.
Alergénios:
Contém avelã e leite.
Contém avelã e leite.
Conservação:
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz. Temperatura recomendada 15 °C – 25 °C.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz. Temperatura recomendada 15 °C – 25 °C.
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