Emulsionante LÍquido Multifuncional Funcakes – 500 Ml

Desfrutará de um prazo de validade mais longo e de uma maior qualidade em todas as suas preparações de pastelaria, incluindo donuts, scones, bolos, cupcakes, biscoitos,… e muito mais! 

Ao adicionar o Baking Elixir às suas criações, não só duplicará a sua frescura e duração, como o fará sem necessidade de conservantes. As suas propriedades humectantes optimizam a retenção da humidade, minimizando a atividade da água e protegendo os seus produtos da deterioração. Também ajuda a preservar os sabores, garantindo que o sabor das suas criações se mantenha delicioso durante dias.

Ideal para quem produz grandes quantidades de bolos, permite-lhe cozer tudo de uma só vez e tê-lo pronto para qualquer evento, prolongando o seu prazo de validade de dias para semanas. Se oferecer bolos por encomenda, este ingrediente tornar-se-á essencial para garantir que cada encomenda chega nas melhores condições. 

Modo de utilização:

• Adicionar 10 – 15 g de Baking Elixir por kg de massa e cozer como habitualmente.
• Para obter melhores resultados, se a sua receita necessitar de água, considere reduzir a quantidade de água em 20-30%, uma vez que o Baking Elixir também contém água.
• Dose máxima recomendada: 10 – 15 g/kg.