Extracto De Baunilha (artificial) Lorann – 118 Ml
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Delicioso aroma de baunilha transparente LorAnn, perfeito para não alterar a cor branca dos nossos preparados.
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Descrição Completa do Produto
O extrato de baunilha LorAnn's é transparente, pelo que não descolora as coberturas mais brancas, e oferece uma alternativa mais económica aos extractos de baunilha puros.
É altamente concentrado, mantendo um sabor rico e potente mesmo em condições de temperatura extremas, o que o torna perfeito para receitas de pastelaria, como bolachas, biscoitos, bolos, coberturas,…. O seu sabor não se desvanece, mantendo-se saboroso e intenso.
É solúvel em água, ideal para misturar em bebidas, laticínios, entre outras preparações.
Sugestões para aumentar a solubilidade do aroma se estiver a ter dificuldades:
- Diminuir o nível de aromatizante utilizado (em excesso pode provocar a gripagem dos chocolates).
- Se possível, aumentar o tempo ou o nível da mistura.
- Aumentar ligeiramente a temperatura da mistura ao adicionar o aroma.
- Considerar a adição de um emulsionante, como a lecitina, a goma xantana ou a goma arábica.
Informação Nutricional
Aromatizante, água, humectante (E-1520), regulador de acidez (E-330), etanol.
Sem glúten. Contém álcool.
Certificado Kosher.
Pode conter vestígios de: ovo, amendoins, soja, leite, dióxido de enxofre e sulfitos (E220-E228) em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l, expressos em SO2.
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta, num ambiente escuro.
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