Extracto Natural De AmÊndoa Amarga Eurovanille – 40 G
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EU0007
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O extrato natural de amêndoa amarga da Eurovanille é ideal para todos os tipos de preparações culinárias e de pastelaria, pois não tem um sabor amargo, mas oferece notas de sabor frutado.
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Descrição Completa do Produto
O seu aroma é realçado por notas de horchata, cereja e um toque ligeiramente fumado, o que o torna um ingrediente versátil para várias aplicações culinárias. Ideal para a elaboração de macarons, biscoitos, entremets, gelados, frangipane,…
Utilização recomendada:
- Dosagem recomendada: 2 a 3 gotas por kg de massa.
- Este extrato deve ser utilizado com moderação, seguindo a dosagem recomendada.
- Não utilizar se o líquido não for límpido.
| ELABORAÇÃO | DOSE MÍN. | DOSE MÁX. |
|---|---|---|
| Pastelaria | 2 | 3 gotas / kg |
| Cremes | 0,12 | 5 % |
| Pastelaria / Bolachas | 0,12 % | |
| Recheios gordos | 0,05 % |
Informação Nutricional
Composição:
Óleo essencial de amêndoas amargas, álcool (97% vol.).
Alergénios:
Contém amêndoas. Não contém OGM.
Conservação:
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e da humidade.
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