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Glicerina Vegetal Pastkolor – 40 G

Name: Glicerina Vegetal Pastkolor – 40 G
SKU: SWK2967
Price: 2.59 EUR
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SWK2967

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Composto de origem vegetal, líquido, transparente, incolor e inodoro. Permite reter a humidade, melhorar a textura, conferir elasticidade e prolongar a frescura dos produtos elaborados, sem alterar o sabor ou o aroma final.

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Descrição Completa do Produto

Na pastelaria, confeitaria e panificação, a glicerina vegetal é utilizada para manter a humidade em bolos, cakes, brownies, muffins e massas assadas, reduzindo o ressecamento durante o armazenamento.

É especialmente valorizada em fondant, pastilhagem, massas de modelagem e decorações comestíveis, pois melhora a plasticidade, evita fissuras e facilita o trabalho técnico em climas secos. Também é utilizada em coberturas, recheios, xaropes e preparações doces que exigem uma textura mais macia e estável.

Atua como umectante e agente de controle da atividade de água, contribuindo para maior estabilidade do produto final e melhor conservação das suas propriedades organolépticas. A sua alta solubilidade permite uma incorporação homogênea em formulações alimentares.

Também pode ser utilizada em cosmética artesanal, saboaria, cuidados capilares e artesanato, graças ao seu poder umectante e à sua versatilidade como ingrediente técnico.

Modo de uso: Adicionar em pequenas quantidades de acordo com a formulação ou receita. Misturar até completa incorporação.

Precauções: Não ingerir diretamente. Evitar o contacto com olhos e mucosas.

Informação Nutricional

Composição:
100% glicerina (E-422).

Alergénicos:
Sem glúten. Livre de OGM.

Conservação:
Conservar na embalagem original fechada, em local seco, à temperatura ambiente (máx. 25 °C), afastado de fontes de calor e da luz.

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