Fermento InstantÂneo Bruggeman 125 G
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Levedura de qualidade profissional com alta estabilidade, perfeita para padaria (artesanal e industrial).
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Descrição Completa do Produto
A levedura de pão instantânea Bruggeman (para uso artesanal e industrial) é um produto muito estável, perfeito para todos os tipos de massa de pão.
A levedura instantânea de Bruggeman é o resultado de um método de produção baseado numa tecnologia avançada de secagem de levedura fresca. Isto dá-lhe uma maior estabilidade.
É produzido pela multiplicação celular de uma estirpe pura e seleccionada de Saccharomyces cerevisiae. São pequenas barras cor de creme com um sabor e cheiro característicos.
Método de utilização:
A levedura pode ser adicionada directamente à farinha ou à massa durante a mistura.
Dosagem recomendada:
A dosagem depende, entre outras coisas, da aplicação, da receita, do tipo de processo e das circunstâncias do processo.
Informação Nutricional
Composição:
Levedura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E-491 (Sorbitan Monostearate).
Alergénios:
Certificado Kosher e Halal.
Adequado para veganos e vegetarianos.
- A levedura está isenta do requisito de declaração nutricional obrigatória de acordo com o Anexo V do Regulamento (UE) 1169/2011. A levedura instantânea Bruggeman para panificação cumpre o Regulamento (UE) 1169/2011.
- Declaração OGM: Em conformidade com os Regulamentos (UE) 1829/2003 e 1830/2003, a levedura instantânea de Bruggeman não está sujeita aos requisitos relativos à rotulagem de OGM.
Armazenamento:
Armazenar num local fresco e seco.
Uma vez aberto, o prazo de validade é limitado e recomenda-se o seu armazenamento no frigorífico.
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