Nata Vegetal Ambiante 1 L

Ideal para as nossas decorações, mousses, recheios e coberturas. Ligeiramente leitoso no paladar, sem ser gorduroso ou deixar um sabor residual na boca. Graças à sua cor branca, é ideal para adicionar corantes, obtendo excelentes resultados. 
A sua textura cremosa e uniforme permite um perfeito alisamento e estabilidade. Mantém a sua estabilidade mesmo a temperaturas extremas.

Ideal para obter recheios deliciosos, misturar com cacau, creme de pastelaria, aromas, corantes, chocolate, café, pastas, licores, sumos de fruta,… Além disso, pode ser misturado com chantilly comum para obter o nosso creme de caseiro com maior estabilidade. 

Método de utilização:
Bata em poucos minutos e, uma vez batido, aumenta o seu volume em quatro. 

Deve ser deixado a arrefecer no frigorífico durante um mínimo de 12 horas, para atingir 5 / 7 ºC antes da batida, conseguindo assim uma maior estabilidade. Bater à velocidade média num recipiente frio e seco até atingir o ponto desejado.

O creme já batido que não vamos utilizar deve ser mantido no frigorífico, podendo ser montado de novo mais tarde sem alterar a elaboração.Uma vez batido, o produto é estável ao congelamento e descongelamento.