PreparaÇÃo De Funcakes Para “buttercream” (creme De Manteiga) 4 Kg

Name: PreparaÇÃo De Funcakes Para "buttercream" (creme De Manteiga) 4 Kg
SKU: FC0398
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Preparação de funcakes para fazer um delicioso creme de manteiga suave, adequado como recheio de bolo ou cobertura para bolos.

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Descrição Completa do Produto

Modo de preparação:

Preparar todos os ingredientes à temperatura ambiente.

Para uma porção: misturar 125 g da preparação à mão com 125 ml de água, e deixar em repouso à temperatura ambiente durante pelo menos uma hora. Bater 150 g de manteiga sem sal (nata) durante 5 minutos até ficar cremoso. Adicionar a preparação acima à manteiga em partes, misturando bem cada parte antes de adicionar a parte seguinte. Misturar até se formar um creme suave (aproximadamente 10 minutos).

Uma porção de creme de manteiga é suficiente para encher e cobrir um bolo de 20 cm, ou para cobrir cerca de 12 cupcakes.

Recomendações de armazenamento:

Uma vez combinado com o pão-de-ló, pode ser armazenado no frigorífico por até 3 dias. A consistência continua a ser a mesma.
Só o creme de manteiga, ou seja, não combinado com um bolo, só pode ser guardado no frigorífico durante 1 dia após a preparação.

É de notar que o creme de manteiga se torna muito duro no frigorífico. Para a reutilizar, deve ser colocada numa tigela de água quente (como um banho-maria, mas não no fogão), e assim esperar que aqueça um pouco e depois chicoteá-la novamente com a batedeira.

Se tiver sido utilizado num bolo, recomenda-se tirá-lo do frigorífico 1 hora antes de o cortar. Se for um bolo com recheio, guardá-lo sempre numa caixa no frigorífico e retirá-lo 1 h antes de o utilizar.

Informação Nutricional

Composição:
Açúcar, amido modificado E-1422, soro de leite desidratado (leite), dextrose (trigo), xarope de glucose (desidratado), gelificante (E-339, E-450, E-516, E-401), emulsionante E-435, sal, espessante E-415, aromatizante (leite).

Alergénios:
Contém ovo, soja e tremoço.
Certificado Halal.

Armazenamento:
Armazenar num local fresco e seco

Opiniões sobre PreparaÇÃo De Funcakes Para “buttercream” (creme De Manteiga) 4 Kg