Goma De Alfarroba 30 G

A goma de alfarroba de origem natural, obtidas por prensagem das sementes da alfarrobeira (Ceratonia siliqua). É uma espécie arbórea nativa da região do Mediterrâneo.

Propriedades espessantes e establizantes , utilizado principalmente como um estabilizante em produtos de pastelaria, biscoitos, pão especial, compotas, cremes, molhos, gelado, etc.

Pode ser dissolvida a frio ou a quente 

Dosagem recomendado: Entre de 0,5 g a 5 g, dependendo do resultado que deseja obter.