PÉrolas De Chocolate Ruby “crispearls” Callebaut – 800 G
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CA0042
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Dê textura, cor e um acabamento profissional às suas sobremesas com estas pequenas pérolas crocantes de cereal tostado revestidas com chocolate Ruby Callebaut. A combinação de chocolate suave e cremoso, notas frescas e frutadas, cor rosada característica e interior crocante cria o contraste perfeito entre cremosidade e crocância em cada dentada.
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Descrição Completa do Produto
São ideais para decorar e acrescentar textura a bolos, cupcakes, mousses, gelados, sobremesas em copo, donuts, bombons, pralinés, tabletes, barras, bebidas, batidos e criações de pastelaria criativa. Graças ao seu formato pronto a usar, permitem melhorar a apresentação das suas sobremesas de forma rápida, limpa e profissional.
Perfeitas para obradoiros, pastelarias, geladarias, restaurantes, catering e amantes da pastelaria que procuram uma decoração elegante, crocante e com um toque diferente de sabor e cor.
Método de utilização:
- Utilizar diretamente como decoração ou inclusão em preparações doces. Polvilhar sobre bolos, cupcakes, mousses, gelados, sobremesas em copo, batidos, donuts ou bebidas imediatamente antes de servir para conservar melhor a sua textura crocante.
- Também podem ser utilizadas como recheio ou elemento decorativo em bombons, pralinés, tabletes, barras e sobremesas individuais.
Informação Nutricional
Composição:
Chocolate Ruby 84% (açúcar, manteiga de cacau, leite magro em pó, leite inteiro em pó, pasta de cacau, emulsionante (lecitina de soja), acidificante (ácido cítrico), aroma natural de baunilha); cereais crocantes 15% (farinha de trigo, açúcar, farinha de malte de trigo, amido de trigo, levedante (E-500ii), sal, manteiga de cacau, aroma natural de baunilha); xarope de glucose, açúcar e agente de revestimento (E-414).
| Valores nutricionais | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 2246 kJ / 537 kcal |
| Lípidos | 31,4 g |
| dos quais saturados | 18,7 g |
| Hidratos de carbono | 54,8 g |
| dos quais açúcares | 46,4 g |
| Proteínas | 7,0 g |
| Sal | 0,58 g |
Alergénios:
Contém leite, soja e trigo.
Pode conter vestígios de cevada, aveia, centeio e mostarda.
Certificado Kosher e Halal.
Apto para pessoas vegetarianas.
Conservação:
Conservar em local limpo, fresco, seco e sem odores, com humidade relativa máxima de 70%. Temperatura de conservação recomendada: 12-20 ºC.
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